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特集「郷土料理」
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 活盛り料理 尾頭付きの鯛や伊勢エビなど、旬の魚を盛りあわせ、花を添えた豪華な祝膳です。  ふかの湯ざらし 湯通ししたふかをぴりりと辛い酢味噌で味わいます。 |
 鯛そうめん 宇和海の波に見立てたそうめんに鯛を泳がせ、煮汁でいただきます。 |
 ふくめん 味付けしたこんにゃくを、紅白そぼろ、ねぎ、みかんの皮などで飾りつけた、目に鮮やかな祝いの料理です。  丸ずし 酢飯のかわりにおからを使って、鮮魚で握りました。 |
| 喜びのグルメ わが町の自慢のひとつに豊かな海、宇和海と、長い海岸線があります。 総延長九十キロメートルに及ぶリアス式沈降海岸で多くの岬と入江、島々によって複雑に構成され、ここで雄々しく育った海の幸は大変種類・数も多く珍味の宝庫ともいえます。この宇和海でとれた新鮮な材料をふんだんに使った料理は、目にも鮮やかで、お客様により一層心あたたまるおもてなしになる事と、思います。 当地方独特の味付をご賞味いただき、勇壮でダイナミックな盛りつけは、季節を通して、きっとご満足いただけることと、自信を持って、お奨めいたします。 |
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 アマゴ料理 |
 六宝 甘辛のたれにつけた刺身をご飯にかけていただきます。 |
 松茸料理 |
 すっぽん鍋 |
※郷土料理を食べるには、事前に予約が必要な場合があります。各店舗へご確認ください。
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